Zbieraj kupony, wygrywaj nagrody! Szkolna wyprawka nie jest tania. ...
Wielkanocne przysmaki. Dzieci i młodzież gotują na święta
Napisał(a): Redakcja
18.03.2008.
Strona 1 z 4
Dom Dziecka w Pieszycach
Mazurek z bakaliami
Mazurek
Co dzieci lubią najbardziej? Oczywiście słodycze. Zapewne dlatego przygotowania do Świąt Wielkiej Nocy w pieszyckim Domu Dziecka upływają pod znakiem różnego rodzaju smakołyków. Babeczki z kremem i galaretką, ciasteczka wielkanocne z rodzynkami, ciasta. To wszystko dzieci przygotowują same, z pomocą wychowawców. Najpiękniej spośród wszystkich tych rarytasów prezentuje się kolorowy mazurek z bakaliami, na który przepis podajemy poniżej. Zagniatanie ciasta, mieszanie kremu, ozdabianie wypieków polewą - to wszystko sprawia dzieciom, szczególnie tym najmniejszym, prawdziwą frajdę. Zwłaszcza że potem można własnoręcznie wykonanych wypieków skosztować.
Składniki:
35 dag masła
12 dag cukru pudru
12 dag obranych i drobno posiekanych migdałów
skórka otarta z 1 cytryny
37 dag mąki pszennej
4 ugotowane i przetarte przez sitko żółtka
1 surowe żółtko
szczypta soli
dokładnie osączona konfitura
bakalie
polewa
Wykonanie:
W misce ucieramy masło na pianę. Do utartego masła dodajemy cukier puder, posiekane (nie mielone) migdały, skórkę z cytryny, mąkę, starte przez sitko ugotowane żółtka, surowe żółtko i szczyptę soli. Z podanych składników zagniatamy na stolnicy jednolite w konsystencji ciasto i wkładamy do lodówki. Ciasto powinno „odpoczywać" w chłodnym miejscu przez co najmniej godzinę. Po tym czasie 2/3 ciasta rozwałkowujemy na grubość około 0,5 - 1 cm i wykładamy nim natłuszczoną masłem i lekko oprószoną mąką blachę. Z pozostałego ciasta wytaczamy cienkie wałeczki grubości ołówka i układamy z nich na cieście równomierną kratkę. Mazurek smarujemy surowym żółtkiem i pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor. Gdy mazurek zupełnie ostygnie, wkładamy do kratek konfiturę oraz różnego rodzaju bakalie. Ozdabiamy polewą.
fot. - Podopieczni Domu Dziecka w Pieszycach przygotowali słodkie świąteczne wypieki, m.in. mazurek z bakaliami
Opowieści z Narnii: Książę Kaspjan Lipiec 5, 2008 (Kino) Dzierżoniów. Film fam./fantasy/przyg. prod. USA.bryt., reż. A. Adamson, obsada: B. Barnes, G. Henley, S. Keynes, W. Moseley, A....
Horton słyszy ktosia Lipiec 5, 2008 (Kino) Bielawa. Film animowany/familijny prod. USA, reż.: J. Hayward, S. Martino. Czas trwania: 87 min.
Bohaterem historii jest sł...
Indiana Jones i Królestwo Kryształowej Czaszki Lipiec 5, 2008 (Kino) Bielawa. Film przyg. prod. USA, reż. S. Spielberg obsada: H. Ford, C. Blanchett, K. Allen, S. LaBeouf, R. Winstone, J. Hurt, J....
