Wymiana

Uczestnicy Środowiskowego Hufca Pracy w Dzierżoniowie pożegnali swoich kolegów z Niemiec. 26 czerwca zakończyła się bowiem kolejna, trzecia wymiana polsko-niemiecka pod nazwą „ Fachaustausch Gastronomie "w Krzyżowej.

Wspólne zainteresowania, cele i problemy potrafią zintegrować młodych ludzi pomimo innej narodowości i bariery językowej. Zwłaszcza w tak specyficznym miejscu, jak Krzyżowa, gdzie młodzież z dzierżoniowskiego hufca uczęszczająca do ZS nr 2 w Dzierżoniowie oraz ZSZ CRRiMP w Bielawie przez siedem dni pod okiem wychowawców:

Magdalany Kisiel i Doroty Sikorskiej poznawała kulturę, mentalność i priorytety swoich kolegów z Niemiec uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii. Nieraz uczestnicy wymiany łamali języki, wymawiając trudne słówka, poznając niemieckie nazwy niemal wszystkich owoców i warzyw oraz terminów przydatnych przy wspólnym gotowaniu.  

Dalsze zajęcia odbywały się w czterech polsko-niemieckich grupach. Były to między innymi warsztaty zielarskie, na których młodzież poznawała właściwości przeróżnych ziół, własnoręcznie uzbieranych w warzywno-zielarskich ogródku. Z szałwii, mięty i melisy przygotowali zaskakujące w smaku karmelkowo-ziołowe cukierki oraz pyszne, aromatyczne herbaty. Mieli też okazję robić marmoladę z owoców, której smak będzie im przypominał wymianę.

Wspólne przedsięwzięcia

Zajęcia

Oczywiście nie obyło się bez wspólnego gotowania, poprzedzonego o dobrze zaplanowane zakupy i dokładne dopracowanie menu. Wolny czas młodzież spędzała natomiast na poprawie kondycji fizycznej, biorąc udział w konkurencjach sportowych, grze w siatkówkę, koszykówkę i porannych zaprawach. Tradycyjnie odbyły się także podchody, które pozwalały na dokładniejsze poznanie uroków Krzyżowej. Na pożegnanie odbyła się upragniona dyskoteka, gdzie widać było, że muzyka i taniec jeszcze bardziej umacniają więzi i zacierają jakiekolwiek różnice.

Podczas jednego z wieczorów przygotowano wieczór polsko-niemiecki, by uczestnicy wymiany mogli nawzajem zapoznać się z regionami, z których pochodzą. Niemcy przygotowali prezentację o Berlinie i szkole, w której się uczą. Polacy zaśpiewali kilka polskich piosenek oraz przedstawili skecz. Prezentacja Dzierżoniowa nie była potrzebna, bo następnego dnia polska młodzież zaprosiła gości do miasta, by pokazać im szkołę, w której zdobywają teoretyczną wiedzę (ZS nr 2 w Dzierżoniowie) oraz do Gospodarstwa Pomocniczego przy szkole, gdzie zdobywają praktyczne przygotowanie do zawodu. Pobyt w Dzierżoniowie zakończył się grą w kręgle i wspólnym obiadem.

Widoki na przyszłość

W wymianie polsko-niemieckiej wzięło udział czterech opiekunów oraz 12 uczestników z Polski i 12 z Niemiec. Przedsięwzięcie to było współfinansowane przez Fundację Krzyżowa dla Porozumienia Europejskiego, Polsko-Niemiecką Współpracę Młodzieży oraz Dolnośląską Wojewódzką Komendę OHP.

Młodzież mogła spędzić ciekawie początek wakacji, podszlifować język i poznać kulturę Niemiec. Wychowawcy zaś mogli sprawdzić, jakie umiejętności zawodowe posiadają już uczestnicy ŚHP i jak młodzież radzi sobie w różnych sytuacjach i rozwiązuje problemy. Wymiana zaowocowała nowymi znajomościami, także między opiekunami. ŚHP otrzymał specjalne zaproszenie do współpracy od niemieckiego opiekuna grupy - dyrektora szkoły w Berlinie Udo Ungureit.

Napisz komentarz (pisane tylko DUŻYMI literami wpadają w czarną dziurę).
Proszę o utrzymanie wypowiedzi w temacie powyższej publikacji. Jesteś odpowiedzialny za swoje słowa (IP jest rejestrowany). Reklama, linki, wulgaryzmy, ikonki bez tekstu będą usuwane.
Kto komentuje:
Tytuł komentarza:
Wpisz swoją opinię: